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哪儿可以学花溪牛肉粉|牛肉粉培训
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  • 学费:面议
  • 上课时间:自由安排
  • 地址:云岩 1.204.215.* 贵州省贵阳市电信
    • Q Q:QQ在线交谈
    • 联系人:赵龙
    • 电话: 点击查看完整号码
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花溪牛肉粉发源地贵州省贵阳市花溪区,是贵州著名特色小吃,其独特的汤料,由多种名贵中花溪草药精心严格制作,汤鲜味美,肉清香。吃过的人赞不绝口,花溪牛肉粉风味独特,受到人们的喜爱,除了品味以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,花溪牛肉粉以味道辣爽劲道,香滑不油,风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉,是通过数十种香料进行煨制和炒至而成,味道清香怡人,入口香嫩,香入肺腑,令人胃口大开。采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底,厚重绵长,令人回味无穷.。牛肉粉可以当做早餐、午餐、晚餐、甚至是休闲小吃来食用,是种非常受欢迎的小吃。永和益厨艺的花溪牛肉粉选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜香菜,如果您能吃辣,加上贵州特有的香炒辣椒面,一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。牛肉粉,贵州家喻户晓、人人皆知的独特风味美食,就连习主席也对它称赞不已,称吃了一顿不过瘾还想吃第二顿。

风味特色:肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓,辣烫鲜香.百吃不厌。

贵州永和益厨艺花溪牛肉粉的培训课程:


1-所需香料认识及用法

2-所需香料的识别

3-所需材料认识及用法

4-熬汤材料的清洗

5-清汤的熬制

6-原汤牛肉的制作

7-红焖牛肉的制作

8-泡椒牛肉的制作

9-卤鸡蛋、豆腐的制作

10-泡菜制作

11-油辣椒的制作

12-糊辣椒的制作

13-脆辣椒的制作

14-米粉泡煮及装碗

15-米粉的认识(不含制作)

16-开店模式指导

贵州永和益厨艺利润分析:

一碗牛肉粉:上好牛肉约2元,优质米粉0.5元,各种调料约0.5元,牛汤约1元,一碗牛肉粉市场价8元,一天按照销售200碗粉计算,可获利800元。利润最好以当地的市场价来计算。

贵州永和益厨艺教学模式:

花溪牛肉粉全套(技术+配方)一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会,预计学时约3—5天,学不会免费再学,直到学会为止,中途不再收任何费用。

贵州永和益厨艺学习方式:

循环授课,随到随学,老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课,每天上课7小时。


联系我时,请说是在猎巴巴看到的,谢谢!

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